طريقة تحضير الأرز المقلي على الطريقة الصينية

وللدخول إلى المنتدى من

وللدخول إلى المنتدى من

طريقة تحضير الأرز المقلي على الطريقة الصينية

لإعداد الأرز المقلي على الطريقة الصينية، نحتاج المقادير التالية:

125 غرام دجاج مقلي.

125 غرام روبيان مقشّر ومسلوق.

2 ملعقة صغيرة زيت نباتي.

ملعقة صغيرة ملح.

250 غرام أزر طويل.

2 حبة بصل مقطع.

3 بيضات.

90 غرام بازيلاء.

ملعقة كيرة صلصة الصويا.

أما طريقة تحضير الأرز المقلي على الطريقة الصينية:

- يُغسل الأرّز في الماء البارد، ثم يُصفّى ويُضاف، مع 600 مللتر من الماء، إلى قدر عميقة.

- يغطى القدر عندما يغلي الأرز وتُخفّف حرارته ويُطهى لمدّة 10 دقائق، ثم يُصفّى ويُغسل بالماء البارد.

- توضع المصفاة فوق القدر ويُضاف الأرّز وبواسطة الملعقة الخشبيّة وتُصنع 6 حفر في القدر وذلك ليبرد بسرعة.

- يُخفق البيض، مع ملعقة صغيرة من البصل وقليل من الملح.

- يُقلى مزيج البيض مع ملعقة من الزيت، ثم يوضع جانباً.

- تُمسح المقلاة وتُحمّى الكميّة المتبقيّة من الزيت، ويُضاف الروبيان والدجاج والبازيلاء، وتُطهى على نار قويّة، لبعض الوقت.

- تُسكب صلصة الصويا ويُقلى المزيج لدقائق إضافيّة، ثم يُضاف الأرّز، مع المزج برفق، ثم البيض والكمية المتبقيّة من البصل ويُنثر الملح.

» طريقة تحضير شوربة المانجو
» أسهل طريقة للبحث عن البرامج على الأنترنت
» طريقة التحميل من موقع الرفع filedude
» حصرياً روم جديد 2.2 لل Htc WildFire معرب + طريقة عمل روت
» طريقة سهلة لتقشير البطاطس وفي ثوان معدودة...