طبخ "الباخمري" بالطريقة الحضرمية

من اشهر الوجبــآت الحضرمية .. بـآخمري ~

المقادير
كوبين طحين ابيض
ملعقه كبيرة سكر
رشه صغيره ملح
ملعقتين حليب بودر
ملعقه صغيرة سمن ( فقط للنكهة )
ربع كوب زيت
ملعقتين طعام خميرة
رشه حبة سودا
رشه هيل مطحون
ماء للعجن
زيت للقلي

الطريقة
تخلط جميع المكونات جيدا حتى تتماسك العجينه وتصبح صلبه نوعا ما لمنع شرب الزيت عند القلي
تغطى العجينه حتى تخمر وترتاح لمده ساعه تقريبا
تفرد العجينه وتقطع بشكل مثلث او دائري ثم تقلى بزيت وتقلب
ترفع من على الزيت
أتمنى يعجبكم وتستمتعوا بطعمه تراه حالي وحلو



--------------------------------| المصدر: منتديات مكلانا |---------------------------------------